Countrysmart

Countrysmart är ett digitalt månadsmagasinet om urban exit och country living. Här finns trenderna för design, inredning, trädgård samt mat och dryck. Här finns tips om nya böcker, spännande hotell och inte minst platser att upptäcka och besöka. Countrysmart är för dem som lever livet lokalt och som ser livskvalitet i närheten till naturen och som uppskattar gemenskapen i byar och små samhällen. I Countrysmart finns de som tack vare fiber kan driva sina företag från en gård på landet eller jobba på distans från hemmakontoret. Interior Design, Lifestyle and Trends

Bonjour madame!

Bonjour Österlen!

OMSLAGET

FATTA PENNAN! • Sverige har förlorat två generationer av människor som inte har lärt sig handstil med penna. Det är en skam för nationen och en oerhörd brist hos miljoner individer i riket.

GUIDEN till guldkornen • Den som säger att Skåne är platt har inte varit på klippiga Kullaberg, inte sett Brösarps böljande backar och Ivö klack i nordost. Och förmodligen inte heller besökt stranden Falsterbonästet eller sett Söderslätt i skördetid. Nyutkomna boken Best of Skåne visar det mesta av det bästa av Skånes alla fyra hörn.

Historisk landning i Örnahusen

SKÖNT GRÖNT I BUTIKEN • Systrarna Nilsson hade rätt-gräset var grönare på andra sidan staketet. Efter sin urban exit från Malmö till Österlen är de helnöjda med sin nya livsstil. Tillsammans äger och driver de Orelund med butik, odling och café.

KARL FREDRIK! • Karl Fredrik delar i varje nummer med sig av livet på gården, i trädgården och det som händer i stort och smått. Karl Fredrik Gustafsson är florist, kreatör, föreläsare och inspiratör. Han har också butiken ”Karl Fredrik på Eklaholm” på Österlen. Och en egen serie på TV4.

Duka upp för hygge

PIZZA MED TWIST & QUIZ • När Bella och Jonas Kempe kom till Österlen var pizzan redan där. Men sista degen var inte satt, och det behövdes inte heller. Med knäckebröd som botten tar de vägen runt vedugnen och toppar med nya och egna kombinationer.

FAVORITER

Sommarmeny à la KOCKLANDSLAGET

Rökig persiljepesto med Västerbottensost®, sparris och löjrom

Rökig persiljepesto med Västerbottensost®, sparris och löjrom

Mandelkaka med rabarber, jordgubbar och glass

Charlotte Lynggaard SVENSKT TENN • Inför sommaren 2022 lanserade Svensk Tenn en helt ny dukningskollektion skapad av den danska formgivaren, guldsmeden och konstnären Charlotte Lynggaard. Kollektionen heter The North Sea och består av två dukar, tre servetter, ett underlägg, två brickor samt två servettringar gjorda av tenn.

Grilla med rätta glöden • I Argentina är asado mer än en form av grillning. Det är en nationalrätt, en ritual och en livsstil. Och kanske framför allt ett tillfälle att samlas med familj och vänner och umgås en hel dag runt elden. Som att vara eldfödd-nacida del fuego.

Pescado a la plancheta fisk på plåt

Bife ancho con hueso entrecote med ben

Pollo relleno a las brasas grillad fylld kyckling

Räkna rätt-MINSKA SVINNET

Chefens bästa grilltips

NYTT DRIV I LIVET • Det handlade om kärleken till blommor och längtan att odla i säsong utan gifter. Men också om att hitta tillbaka till sig själv, och som queen off slow flowers skapa sitt eget imperium.

Klimatsmart odling BÄR FRUKT

LA VIE SELON YVONNE • Yvonne Tenninge delar i varje nummer med sig av livet i Languedoc, och det som händer i stort och smått. Tillsammans med sin man Micke driver Yvonne ett bed & breakfast i byn Neffiès.

Grymt gott! • Med burgare av pulled pork eller drakfrukt var namnet Grisen...