Countrysmart

Countrysmart är ett digitalt månadsmagasinet om urban exit och country living. Här finns trenderna för design, inredning, trädgård samt mat och dryck. Här finns tips om nya böcker, spännande hotell och inte minst platser att upptäcka och besöka. Countrysmart är för dem som lever livet lokalt och som ser livskvalitet i närheten till naturen och som uppskattar gemenskapen i byar och små samhällen. I Countrysmart finns de som tack vare fiber kan driva sina företag från en gård på landet eller jobba på distans från hemmakontoret. Interior Design, Lifestyle and Trends

imina kvarter

Elden är lös

OMSLAGET

Calliope L ’Soft Coral’ • Årets pelargon 2022 är ingen blyg viol. Tvärtom. Årets hedersutnämnande går till en pelargon som med sin storlek, explosivitet och sitt formspråk onekligen tar för sig.

HAREN KNACKAR PÅ

VART ÄR VI PÅ VÄG? • Riktningen leder mot hållbart, men världen är föränderlig och resans mål förblir oklart. Vad som ändå gäller här och nu har Sveriges mesta trendspanare koll på. Plats på scen för Stefan Nilsson!

KARL FREDRIK! • Karl Fredrik delar i varje nummer med sig av livet på gården, i trädgården och det som händer i stort och smått. Karl Fredrik Gustafsson är florist, kreatör, föreläsare och inspiratör. Han har också butiken ”Karl Fredrik på Eklaholm” på Österlen. Och en egen serie på TV4.

Miljövänligt på TAPETEN

En kock med vin • Syran bär fett rätt, etikettens design förmedlar vinets elegans och sköldpaddan vaktar korken. Tareq Taylor är nöjd med sitt första, egna vin. Snustorrt, och som gjort till maten hos Kockeriet i Malmö.

Risott med lökk, salvia och citron • ”En risotto ska vara krämig och nästan rinnig, så späd med mer vätska om det behövs. Riset ska vara al dente precis som pasta, det vill säga ha tuggmotstånd.”

Moules marinières • ”En fransk klassiker som går snabbt att laga – dessutom är det billig mat. Ett plus med att äta musslor ofta är att musselodlingar hjälper till att rena havet.”

Gräddig Fisksoppa • ”Den här soppan toppar jag med dillvipporna. Stjälkarna finhackar jag och använder tillsammans med övriga grönsaker till soppans bas. Tänk på att örternas stjälkar ofta ger mer smak än själva bladen.”

Låt klänningslivet BLOMMA • Milsvid utsikt över Siljan och en blomstrande affär samt ateljé. Här i den lilla dalabyn Siljansnäs skräddarsyr Pirjo Alm sitt liv och hundratals kvinnors klänningar. Och de håller alltid måttet.

Ägget står stadigt

BOKTIPS

BISTÅ MED ODLING • Bin och andra pollinatörer behövs för att trädgården ska gro och blomstra. Men flera av världens bi-arter är idag utrotade eller hotade. Genom att odla och plantera växter i trädgården och på uteplatsen får bina rätt hjälp.

Möblera för sommaren

GERT WINGÅRDH FLYTTAR IN • Med sina kindpussar och den karakteristiska sjalen slängd runt halsen blev arkitekten Gert Wingårdh ett med hela svenska folket när han äntrade succéprogrammet Husdrömmar. Här i en exklusiv intervju om vårens och sommaren utställning på Sofiero.

DET VÅRAS I LONDON • I maj lastar odlare, plantskolor och designers sina skönheter och lämnar sitt gröna countryside för fem dagar i storstan. Det är dags igen för Chelsea Flower Show och räcker inte det finns det fler trädgårdar att besöka. Följ med till några av mina favoriter!

LA VIE SELON YVONNE • Yvonne Tenninge delar i varje nummer med sig av livet i Languedoc, och det som händer i stort och smått. Tillsammans med sin man Micke driver Yvonne ett bed & breakfast i byn Neffiés.

CHEFLIX • Intresset för matlagning på hög nivå är stort, och det märks med...