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Vegan. Gesund.

by Dr. med. Sigrid Steeb
ebook
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Vegane Ernährung ist in – doch ist sie auch gesund? Nur bei umfangreichem Ernährungswissen und geschickter Kostzusammenstellung ist der Nährstoffbedarf der Veganer gesichert. Dr. med. Sigrid Steeb beschreibt in diesem Ratgeber, wie sich Interessierte einer veganen Ernährung annähern. Alle wichtigen Nährstoffe werden besprochen. Im großen Rezeptteil ist Hausmannskost genauso vertreten wie die beliebte Mittelmeerküche. Vegan – aber richtig: Ca. 1,2 Mio. Veganer leben in Deutschland. Alles Wissenswerte zur veganen Ernährung. Ernährungsmedizinische Hintergründe, verständlich beschrieben. Bewährte Rezepte erleichtern Einstieg bzw. Umstieg. Viele fettarme Rezepte. Pro Portion angegeben: Kilokalorien, Kilojoule, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Ballaststoffe.

  • Creators

  • Publisher

  • Release date

    July 17, 2015

  • Formats

    • OverDrive Read

      • ISBN: 9783842686250
      • File size: 10966 KB

    • EPUB ebook

      • ISBN: 9783842686250
      • File size: 10966 KB

  • Languages

    • German

Formats

  • OverDrive Read
  • EPUB ebook

subjects

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