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Title details for Der Geschmack der Freiheit by Ute Cohen - Available

Der Geschmack der Freiheit

by Ute Cohen
ebook
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Die Freiheit geht durch den Magen Mit der Erfindung des Restaurants wandelte sich das Kochen vom bloßen Sattmachen zu einer Kunst – ausgerechnet im Umfeld der Französischen Revolution begannen experimentierfreudige Köpfe, um die hungrigen Gäste zu wetteifern und einander mit köstlichen Kreationen zu übertreffen. Das Essengehen ist aus unserer heutigen Welt nicht mehr wegzudenken und hat uns immer neue Formen der Zubereitung und auch der sinnlichen Wahrnehmung gelehrt – von der Opulenz des 18. Jahrhunderts bis zur Molekularküche.

  • Creators

  • Publisher

  • Release date

    July 19, 2024

  • Formats

    • OverDrive Read

      • ISBN: 9783159622781

    • EPUB ebook

      • ISBN: 9783159622781
      • File size: 871 KB

  • Languages

    • German

Formats

  • OverDrive Read
  • EPUB ebook

subjects

Languages

  • German